Hogy mi is az a melon bread, azon k�v�l, hogy Shana kedvenc �tele? Itt megtudhatod.   A melon bread, vagy  Melon pan, egy jap�n �des keny�r. Ez egy puha, kerek keny�r, amit bebor�tanak egy ropog�s, apr�s�tem�nyhez hasonl� bevonattal. A tetej�t bev�gdoss�k, �gy a dinny�hez hasonl� kin�zete lesz. Jellemz�en �k nem dinny�vel �zes�tik (b�r dinnyearom�t n�ha haszn�lnak hozz�).   Itt egy recept, amit egy f�rumon tal�ltam:   T�szta: 1 csomag sz�raz �leszt� (vagy f�lcsomag rendes �leszt�) 3/4 b�gr�nyi meleg v�z(sz�raz eset�n)/tej (rendes �leszt� eset�n + 1 kis cukor) 3/4 b�gr�nyi cukor 3 ev�kan�l olvasztott vaj/margarin 2 felvert toj�s f�l ev�kan�l s� 3,5 b�gr�nyi liszt. Topping 1 b�gre cukor 1 b�gre liszt 1 te�skan�l fah�j egy csipetnyi s� 1/2 b�gre vaj/margarin 1 toj�ss�rg�ja Elk�sz�t�s �leszt�t hagyjuk 5 percig a meleg v�zben/tejben, am�g sz�pen fel nem j�n. Egy nagy kever�t�lba rakjuk a k�vetkez� hozz�val�kat: cukor, olvasztott vaj/margarin, 2 felvert toj�s, s�, majd �nts�k hozz� az �leszt�t. Elektromos habkever�vel addig verj�k max. fokozaton, am�g egyenletes massza nem lesz bel�le. Majd add hozz� a lisztet sz�pen fokozatosan, am�g sima ragacsos t�szt�t nem kapsz. Ki lisztezett ed�nyben hagyd kelni a t�szt�t 1-1,5 �r�nyit, am�g a dupl�j�ra nem dagad a t�szta. Vedd ki, lisztes fel�leten verd meg, csapd sz�t, ny�jtsd ki (kb. 2-3 perc) am�g a t�szta elasztikus nem lesz, majd form�lj bel�le kb. 18 gomb�cot. 2 inchnyi t�vols�gban helyezd el �ket kivajazott �s lisztezett tepsiben (geerpap�r is j�). Kicsit lap�tsd meg mindegyik gomb�ck�t. Topping A cukrot, lisztet, fah�jat, s�t rakd 1 kisebb kever�t�lba, s majd vagdosd bele a vajat, t�sztakever�vel (robotg�p hull�mos p�lcik�ja) keverd �ssze, am�g egyenletes massz�t nem kapsz. Toj�ss�rg�j�t keverd bele. Majd ebb�l is form�zz 18 gomb�cot, lisztes fel�leten 1 spatula seg�ts�g�vel lap�tsd ki (az �tm�r�je legyen kb 3inch), majd ezeket helyezd a 18 t�sztagomb�c tetej�re. A jap�nok ilyenkor bebar�zd�zz�k a tetej�t 1 f�mspatula seg�ts�g�vel, ez�rt h�vj�k melon pan-nak. Sz�pen takard le megint az eg�sz tepsi tartalm�t, s hagyd kelni 30 percet (vagy am�g megint a dupl�j�ra nem dagad). 250C� fokon s�sd kb .10 percig, vagy am�g enyh�n meg nem barnul.

Ezt a  www.shakugan-no-shana.gportal.hu oldal szerkije adta nekem!